piątek, 3 kwietnia 2015


KREMOWY ŚWIĄTECZNY SERNIK



Czujecie już świąteczny nastrój?
Ja tak, dlatego już dziś zabrałam się za przygotowywanie pysznych i niekoniecznie dietetycznych potraw, albowiem w święta wybaczam sobie kulinarne grzeszki ;P
W tym roku postanowiłam wykorzystać przepis znajomego kucharza na kremowy sernik. Jest prosty w wykonaniu i na pewno zrobi furorę na waszych świątecznych stołach. Może i ma dużo kalorii, cukru i tłuszczu- ale za to nie ma w nim żadnych sztucznych dodatków. 
Jeżeli nie nie macie pomysłu na świąteczne ciacho- polecam sernik! 



Składniki

200 g herbatników
pół kostki masła
0,5 l śmietanki kremówki
6 jajek
2 cytryny
ser twarogowy mielony 1 kg
360 g cukru


Herbatniki kruszymy razem z masłem  wykładamy nimi blachę. Ser twarogowy ucieramy z cukrem, dodajemy żółtka jaj. Miksujemy na wysokich obrotach około 5 min, dodajemy śmietankę kremówkę oraz startą skórkę z 2 cytryn i wyciśnięty sok z jednej cytryny. Białko ubijamy na sztywną pianę i powoli dodajemy ją do masy serowej, delikatnie mieszając, aby piana nie opadła. Sernik pieczemy w 150 stopniach około 1 h. Wierzch można udekorować według uznania- migdałami, czekoladą bądź lukrem. Smacznego!







o

2 komentarze:

  1. Kulinarna Maniusia3 kwietnia 2015 21:26

    Super serniczek, a jak Ci pięknie wyrósł :-) kochana życzę wspaniałych świąt :-)))

    OdpowiedzUsuń
  2. Megly6 kwietnia 2015 11:59

    Ale się piękny wyczarował! Nie wiem jak u Ciebie, ale u mnie sernik musi gościć co roku na Wielkanoc, bo bez sernika to nie święta ;)
    Wprost przepadam za takimi sernikami i nie tylko sernikami na herbatnikach lub innych "kruszonych" ciasteczkach. Chciałabym kawałek! :)
    Pozdrawiam cieplutko i Mokrego Śmigusa dzisiaj życzę :)

    OdpowiedzUsuń

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)