Witam Was dziś bardzo słonecznie ! Czwartek w Krakowie zapowiada się pięknie. Zaczęłam mieć już dość tych ponurych, mglistych dni, kiedy odniechciewa się wszystkiego. Słońce zawsze mnie mobilizowało do pracy, dzięki niemu sam uśmiech pojawia się na twarzy. Taką jesień to ja kocham ! :)
Dzisiaj mam dla Was propozycję na zdrowy lunch do zabrania do pracy lub na uczelnie. Można go zjeść w dwóch wersjach: na ciepło i na zimno. Smak za każdym razem będzie obłędny. Mięsożercy do całości mogą jeszcze dodać filet z piersi kurczaka. Polecam też zrobić w domu mieszanki warzywne (u mnie np. jest to brokuł, kalafior, marchewka). Nie musimy wtedy kupować każdego warzywa osobno, tylko mamy gotową mieszankę, którą wystarczy ugotować.
Ten lunch jest to moim ulubionym połączeniem i świetnie się sprawdza jako alternatywa do sałatek, które większość z nas zabiera do pracy. Szczerze polecam ! :)
Składniki:
50 g brązowego ryżu (pół woreczka)
mieszanka warzywna: pół marchewki, 2 różyczki kalafiora, 2 różyczki brokuła
cała średnia papryka zielona
cała średnia cebula czerwona
pół szklanki mrożonego zielonego groszku
2 łyżki kukurydzy z puszki
ew. 100 g fileta z kurczaka (grillowanego lub upieczonego)
łyżka ziarenek Piekło-Niebo firmy Ziarenkowo
łyżka oliwy z oliwek
sól, pieprz
Przygotowanie:
1. Ryż gotujemy al dente w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Warzywa również gotujemy w osolonej wodzie do miękkości.
2. Cebulę kroimy w cienkie pół talarki, a paprykę w grubszą kostkę. Podsmażamy na oliwie z oliwek razem z mrożonym groszkiem.
3. Wszystkie składniki łączymy ze sobą. Posypujemy ziarenkami.
o, tak dzisiejszy dzień z pewnością będzie pełen słońca :)
OdpowiedzUsuńsuper, uwielbiam ryż z warzywami!
O kurczę! właśnie taki lunch box by mi się dzisiaj przydał ;)
OdpowiedzUsuńZamawiam z dostawą do pracy ;)
Ryż, warzywa, kurczak-wszystko uwielbiam a razem jeszcze bardziej :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam brązowy ryż i takie zestawienia, moje smaki, mniam:)
OdpowiedzUsuńTakie dania smakują najlepiej i jemy zdrowo :-) bardzo lubię ryż z warzywami :-)
OdpowiedzUsuńsmakowite zestawienie, do pracy w sam raz:)
OdpowiedzUsuńBardzo lubię brązowy ryż, super zestawienie smaków :)
OdpowiedzUsuńmój bardzo częsty obiad, pyszny i sycący :-)
OdpowiedzUsuńSame pyszności :D
OdpowiedzUsuńSamo zdrowie, gdyby jeszcze mój mąż chciał jeść tego typu dania, byłabym szczęśliwa :)
OdpowiedzUsuńPopieram ideę lunchboxów. To super sprawa. I rozwiązuje doskonale problem spożywania śmieciowego jedzenia na szybko i bez zastanowienia. Trochę organizacji i da się zrobić cuda na drugie śniadania :) Pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuńrobiłam sobie kiedyś coś podobnego:))
OdpowiedzUsuńIdealne na wynos :)
OdpowiedzUsuńsmaczne i zdrowe :) super
OdpowiedzUsuńPyszne danie na wynos, mniam :)
OdpowiedzUsuńSuper przekąska do pracy :)
OdpowiedzUsuńtakie dania często u mnie goszczą w tygodniu :)
OdpowiedzUsuń