czwartek, 30 października 2014

LUNCH BOX do pracy lub na uczelnie: Brązowy ryż z warzywami

Witam Was dziś bardzo słonecznie ! Czwartek w Krakowie zapowiada się pięknie. Zaczęłam mieć już dość tych ponurych, mglistych dni, kiedy odniechciewa się wszystkiego. Słońce zawsze mnie mobilizowało do pracy, dzięki niemu sam uśmiech pojawia się na twarzy. Taką jesień to ja kocham ! :)
Dzisiaj mam dla Was propozycję na zdrowy lunch do zabrania do pracy lub na uczelnie. Można go zjeść w dwóch wersjach: na ciepło i na zimno. Smak za każdym razem będzie obłędny. Mięsożercy do całości mogą jeszcze dodać filet z piersi kurczaka. Polecam też zrobić w domu mieszanki warzywne (u mnie np. jest to brokuł, kalafior, marchewka). Nie musimy wtedy kupować każdego warzywa osobno, tylko mamy gotową mieszankę, którą wystarczy ugotować. 
Ten lunch jest to moim ulubionym połączeniem i świetnie się sprawdza jako alternatywa do sałatek, które większość z nas zabiera do pracy. Szczerze polecam ! :)


Składniki:
50 g brązowego ryżu (pół woreczka)
mieszanka warzywna: pół marchewki, 2 różyczki kalafiora, 2 różyczki brokuła
cała średnia papryka zielona
cała średnia cebula czerwona
pół szklanki mrożonego zielonego groszku
2 łyżki kukurydzy z puszki
ew. 100 g fileta z kurczaka (grillowanego lub upieczonego)
łyżka ziarenek Piekło-Niebo firmy Ziarenkowo
łyżka oliwy z oliwek
sól, pieprz

Przygotowanie:
1. Ryż gotujemy al dente w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Warzywa również gotujemy w osolonej wodzie do miękkości.
2. Cebulę kroimy w cienkie pół talarki, a paprykę w grubszą kostkę. Podsmażamy na oliwie z oliwek razem z mrożonym groszkiem.
3. Wszystkie składniki łączymy ze sobą. Posypujemy ziarenkami.

Smacznego :)

17 komentarzy:

  1. o, tak dzisiejszy dzień z pewnością będzie pełen słońca :)
    super, uwielbiam ryż z warzywami!

    OdpowiedzUsuń
  2. O kurczę! właśnie taki lunch box by mi się dzisiaj przydał ;)
    Zamawiam z dostawą do pracy ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ryż, warzywa, kurczak-wszystko uwielbiam a razem jeszcze bardziej :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam brązowy ryż i takie zestawienia, moje smaki, mniam:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Takie dania smakują najlepiej i jemy zdrowo :-) bardzo lubię ryż z warzywami :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. smakowite zestawienie, do pracy w sam raz:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Bardzo lubię brązowy ryż, super zestawienie smaków :)

    OdpowiedzUsuń
  8. mój bardzo częsty obiad, pyszny i sycący :-)

    OdpowiedzUsuń
  9. Samo zdrowie, gdyby jeszcze mój mąż chciał jeść tego typu dania, byłabym szczęśliwa :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Popieram ideę lunchboxów. To super sprawa. I rozwiązuje doskonale problem spożywania śmieciowego jedzenia na szybko i bez zastanowienia. Trochę organizacji i da się zrobić cuda na drugie śniadania :) Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  11. robiłam sobie kiedyś coś podobnego:))

    OdpowiedzUsuń
  12. takie dania często u mnie goszczą w tygodniu :)

    OdpowiedzUsuń