niedziela, 5 października 2014

Błyskawiczne ciasto gruszkowe

Miałam ochotę na ciasto, które przypomni mi smaki dzieciństwa. Postawiłam na najprostsze ciasto z gruszkami, które w smaku wyszło niesamowicie delikatne. Jest idealne na jesienny wieczór do gorącej herbaty czy kakao.

Składniki:
4 średnie gruszki
2 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
250 ml maślanki naturalnej
2 całe jajka
200 g masła
1/2 szklanki cukru
szczypta soli




Przygotowanie:
1. Masło rozpuszczamy na wolnym ogniu. Studzimy.
2. Oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy z dodatkiem soli. Dodajemy cukier i nadal miksujemy.
3. Do białek dodajemy po jednym żółtku. Całość miksujemy na gęsty krem.
4. Do masy jajecznej stopniowo dolewamy maślankę i delikatnie mieszamy łyżką. Następnie dodajemy rozpuszczone, ostudzone masło i całość mieszamy. 
5. Do całości dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i mieszamy tylko do połączenia składników.
5. Formę do pieczenia (30 cm x 22 cm) wykładamy papierem do pieczenia. Wylewamy masę.
6. Gruszki obieramy ze skórki i kroimy w grubszą kostkę. Wykładamy na ciasto i delikatnie wbijamy.
7. Pieczemy 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (góra-dół).

Smacznego ! :)


18 komentarzy:

  1. Jeśli szybkie ,to dla mnie ,lubię.

    OdpowiedzUsuń
  2. Lubię szybkie przepisy! Ciasto z gruszkami to świetny pomysł! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ale fajne i bardzo szybkie ciasto, mniam wygląda smakowicie, zabieram sobie przepis :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Własnie takiego przepisu na ciasto z gruszkami szukałam, wypróbuję:)

    lekcjewkuchni.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  5. oj uwielbiam takie domowe ciasta, jak zostało jeszcze trochę to chętnie się skuszę ;-)))

    OdpowiedzUsuń
  6. Jakie delikatne i błyskawiczne :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ja wiem, że są ciasta, które piecze się krócej i takie, które piecze się dłużej. Ja jednak wybieram opcję najbardziej błyskawiczną i częstuję się kawałkiem Twojego ;-)

    OdpowiedzUsuń
  8. Uwielbiam takie smaczne i szybkie ciasta :) zawsze się udają :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Super ciacho, takie w sam raz do popołudniowej kawki:-)

    OdpowiedzUsuń
  10. Mmm, ale pyszności :) Idealne na podwieczorek!

    OdpowiedzUsuń
  11. Fajne ciasto, no i szybkie, a takie to ja lubię :))

    OdpowiedzUsuń
  12. Takie proste i szybkie ciasta są najlepsze! :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Mięciutkie, pachnące... Idealne jesienne ciasto :)

    OdpowiedzUsuń
  14. ajj. tutaj w Ekwadorze tesknie sknie za polska kuchnia. Dzieki twojej stronie web mi sie odzwiezaja pomysly co ugotowac! :) niesamowity pomysl

    OdpowiedzUsuń
  15. Lubię takie proste, szybkie i smaczne przepisy. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń