piątek, 17 października 2014

Przepis FIT: Sałatka z brokułami, fetą, pomidorami i prażonymi pestkami słonecznika

Dzisiejsza sałatka jest świetną propozycją na imieninowy stół, lunch do pracy czy kolację. Brokuł ugotowany al dente idealnie komponuje się z mięsistymi pomidorami i słoną fetą. Chrupiące pestki słonecznika nadają całości fajny posmak. Do sałatki możemy dodać też podsmażonego fileta z kurczaka lub kilka łyżek kukurydzy. Wszystko skomponuje się genialnie. 
Sałatka jest u mnie hitem i często gości w moim domu. Jest pożywna, zdrowa i smaczna. Pięknie się prezentuje. Nie wymaga poświęcenia dużej ilości czasu, wszystko przygotujemy w chwili, gdy różyczki brokułów będą się gotować. Najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu. Jeśli jednak macie zamiar podać ją później, to przygotujcie wszystkie składniki, a chwilę przed przygotowaniem połączcie je ze sobą. Poniżej przedstawiam wersję bez żadnego sosu, ale można przygotować domowy sos czosnkowy lub sos na bazie jogurtu naturalnego i musztardy - wyjdzie również pysznie. 

Składniki:
1 brokuł
3 pomidory (polecam odmianę lima)
150 g sera feta
4 łyżki pestek słonecznika
sól, pieprz
ew. domowy sos czosnkowy / sos: jogurt naturalny + musztarda

Jak zrobić?
1. Brokuła dzielimy na różyczki, myjemy i gotujemy al dente w osolonej wodzie. Pestki słonecznika prażymy na suchej patelni.
2. Pomidory kroimy w pół-talarki, a fetę w grubszą kostkę.
3. Na talerzu układamy wszystkie składniki, posypujemy prażonymi pestkami słonecznika i ewentualnie polewamy sosem. Sałatki nie trzeba już solić, ponieważ feta i brokuł będą słone. Wystarczy doprawić do smaku pieprzem.

Smacznego :)
 
 

17 komentarzy:

  1. Uwielbiam takie sałatki i często kombinuję z ukochanymi brokułami. Talerz skradł mi serce. :)

    Pozdrawiam i zapraszam też do nas, do kuchni matki i córki.

    OdpowiedzUsuń
  2. Znam taką wersję sałatki. Bardzo ją lubię.

    OdpowiedzUsuń
  3. Też często robię taką sałatkę,właśnie z sosem jogurtowo-czosnkowym :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Marzy mi się taka sałatka już od tygodnia ;) Muszę zrobić :)

    OdpowiedzUsuń
  5. u nas niestety jeszcze dodaje się majonez, ale sałatkę bardzo lubimy:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo lubię brokuła, ma super smak i jest zdrowy. A Twoja sałatka mniam, pyszna :-) super do pracy :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. skoro jest hitem to trzeba spróbować :D jak dla mnie - kolejna świetna propozycja na lunchbox!

    OdpowiedzUsuń
  8. Jak coś ma prażone pestki jest na pewno dobre. :)

    OdpowiedzUsuń
  9. pyszna sałatka, bardzo lubię takie lekkie propozycje, które sycąca, ale nie obciążają żołądka :-)

    OdpowiedzUsuń
  10. Pycha, pycha, pycha. Tak, jak lubię. Smacznie i zdrowo. Z takimi składnikami jak tu nie robiłam. Ja zwykle robię taką najklasyczniejszą wersję grecką. Fajny pomysł. Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Proste i smaczne sałatki to coś co uwielbiam

    OdpowiedzUsuń
  12. Znam trochę inną wersję,a ta też by mi smakowała:)

    OdpowiedzUsuń
  13. Bardzo dobra robię ja z sosem czosnkowym

    OdpowiedzUsuń